6 oranges Bios (1KG 
900g de sucre en poudre
5 pots lavés et ébouillantés
*Laver et brosser Les 6 oranges
*Les couper en quatre puis chaque quartier en deux
(Enlever les parties blanches au couteau)
*Les ébouillanter dans une casserole 10 mn dans deux litres d’eau
*Égoutter dans le Varoma
*Répéter l’opération, ceci pour ôter l’amertume
*Mettre les oranges dans le bol du Thermomix
= 1KG environ avec 9OOg de sucre et un gobelet doseur d’eau = 100g d’eau
*Mixer 5 sec V6
*Cuire 30 mn Varoma V1
*Poser le panier de cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections
*Remplir immédiatement les pots et fermer le couvercle rapidement.
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