1 boite d'ananas
150g de sucre ( la recette d'origine en contenait 300g !!!)
2c à soupe de rhum
1c à soupe de farine
8 morceaux de sucre
6 oeufs ( j'en avais mis 8 )
-Faire un caramel avec les 8 morceaux de sucre dans un moule
-Couper l'ananas en petits morceaux
-Faire fondre le sucre en poudre dans la moitié du jus d'ananas
et laisser bouillir 5mn
-Battre les oeufs (dans le thermomix 20 sec V5) en omelette ajouter la farine le rhum, puis l'ananas avec le jus restant + jus qui a bouilli
-Verser la préparation dans le moule caramélisé
-Cuire au bain marie 3/4 d'heure à four moyen
-Laisser refroidir
-Démouler.
