FINANCIERS
4 blancs d’œufs
100g poudre d’amandes
160g de sucre
80g de farine
60g de beurre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°,
Mixer ensemble les trois poudres, amandes, farine, sucre +
sel 10 sec V4, réserver.
Faire fondre le beurre 1mn
60° V1.
Rajouter dans le bol du Thermomix, les poudres et les blancs
d’oeufs, mélanger 20 sec V3.
Cuire les gâteaux dans des moules en silicones, 12 MN à 180°
Conserver dans une boite en fer.
