SALADE DE CRUDITES
3 carottes
½ fenouil
1 pomme
1 endive
Sel, poivre, 5 brins de persil,
coriandre fraiche si on aime
15g d’huile d’olive
Citron ou vinaigre
Eplucher et laver les légumes, les
couper en morceaux et les introduire dans la cuve du Thermomix,
ajouter tous les autres ingrédients de la vinaigrette, mixer 5sec
V5,
Racler les parois du bol et remixer
si nécessaire 3-5secV5.
On peut varier les légumes et les
quantités.
